搜索
亞麻，又稱胡麻。因主要種植于舊時“胡人”一帶而得名。屬于傳統的油料作物。一千多年前，張騫出使西域，造就了漢夷之間第一次的文化交融。亞麻籽作為“絲綢之路”帶人們生活中不可缺少的重要油料作物，也隨著駝隊被帶回了中原。
盡管亞麻具備抗貧瘠的習性，但作為油用亞麻，“冷涼的氣候、豐盈的土壤、充足的光照”三個條件必不可缺。在我國亞麻通常種于內蒙古、河北張北、山西、甘肅、寧夏以及新疆地區。在國外的加拿大、俄羅斯、哈拉克斯坦等地也有大規模種植。因亞麻榨出的油里面含有50%以上的亞麻酸而聞名于世。
《本草綱目》中記載，胡麻，甘，微溫，無毒?？芍窝_疼痛，偶感風寒，漏胎難產，癰瘡不合。亞麻籽油中所含豐富的α-亞麻酸，是補充亞麻酸很有效的方法。其中更含有多種氨基酸，因此被人們稱之為“陸地上的深海魚油”。2016年亞麻籽油的年銷售量大概在35萬噸左右。銷量在最近幾年里連續增加，被行業成為小藍花，大產業。
我國目前食用油的年消費量在3200萬噸左右，其中70%需要進口。世界衛生組織建議我們食用油脂里面亞麻酸和亞油酸的比例在1：4之內，但目前我國食用的植物油里面幾乎是亞油酸一統天下，亞麻酸和亞油酸的比值在1:20之外，這樣也就導致很多亞健康問題出來（如三高、心腦血管疾?。?。所以面對我國如此巨大的食用油需求基數和消費人群，亞麻籽油在我們還有很大的增長空間。油脂專家趙亮表示：國人健康用油標準中，亞麻酸和亞油酸兩者比例達到世界衛生組織推薦的1:4之內，我國亞麻籽油的年消費量要達到300萬噸左右才能勉強實現。也就是和目前花生油的年消費量差不多。市場潛力巨大。但也需要我們去正確引導和科普，讓國民有意識的去補充α-亞麻酸。
